02:15, 05 февраля, 2016

Экзотика

Это интересно Интересные подборки Путешествия Кухня

О вкусах не спорят: самые странные блюда мира

Большинство американцев сходятся во мнении, что некоторые национальные русские блюда просто отвратительны, особенно селедка под шубой и холодец. Так же мы думаем о многих блюдах Китая, Франции и других стран. Нам трудно представить, как можно с удовольствием поедать нечто, что еще недавно ползало или летало. А некоторые экзотические блюда разных стран и вовсе вызывают отвращения. О них и поговорим ниже.

ЖАРЕНЫЕ ПАУКИ

Жареные пауки

Камбоджа

Начнем с безобидных жареных паучков. Благодаря тому, что страны Юго-Восточной Азии стал популярным направлением для туризма, вид приготовленных ползучих тварей уже не вызывает у нас вопроса «как такое можно есть?» Более того, многие туристы считают своим долгом попробовать местные деликатесы, приобщиться к кулинарной культуре. В Камбодже и Тайланде жареных пауков подают в качестве легкой закуски в ресторанах и на уличных лотках с едой, предварительно обжигая волоски.


ЯЙЦА БАЛУТ

ЯЙЦА БАЛУТ

Азия

В странах Юго-Восточной Азии употребляется в пищу блюдо под названием балут (балют). Оно представляет собой яйцо утки с уже сформировавшимся птенцом. Считается, что блюдо обладает свойствами афродизиака, поэтому весьма популярно у мужчин. Они едят его сырым, сначала выпивают жидкость, ну а потом приправляют содержимое пряностями и съедают, весело похрустывая лапками и хрящикам. На гарнир могут подать листья базилика. Говорят, что вкус балут напоминает отварную говяжью печень.


ХАУКАРЛЬ

ХАУКАРЛЬ

Исландия

Вялое мясо гренландской полярной акулы или гигантской акулы считается традиционным исландским блюдом. Употреблять мясо в свежем виде нельзя — оно ядовито из-за высокого содержания мочевины. Поэтому блюдо готовят так: тушку акулы свежуют, делят на порционные куски и оставляют на 6-8 недель, пока не стекут все ядовитые соки. После этого куски мяса подвешивают на крюки и оставляют вялиться еще 2-4 месяца. Потом срезают образовавшуюся корочку и подают к столу внутреннюю часть. Блюдо является наследием древних викингов, которые методом проб и ошибок нашли способ, чтобы мясо акулы хоть как-то усваивалось человеком. Так люди научились есть рыбу, которая ест людей.


ТУНЦЗЫДАНЬ

ТУНЦЗЫДАНЬ

Китай

Блюдо для поклонников уринотерапии, которыми являются чжэцзянцы, жители китайской провинции Чжэцзян. Берем куриное яйцо и мочу, собранную у мальчиков, не достигших половой зрелости. Помещаем яйцо в мочу и после закипания надкалываем скорлупу, чтобы жидкость проникла в яйцо. Варим весь день, добавляя жидкость по мере выкипания. Тунцзыдань готов к употреблению, когда скорлупа растрескивается полностью. В традиционной китайской медицине моча мальчиков считается жаропонижающим и кровоостанавливающим средством, ну а тунцзыдань — это просто деликатес, который к тому же получил статус культурного наследия провинции Чжэцзян.


СЫР КАСУ МАРЦУ

Испания

В народе носит название «гнилой сыр» или «червивый сыр», так как содержит большое количество личинок сырной мухи. Личинки придают сыру мягкую приятную структуру, которую другим способом не добиться. Важно, чтобы личинки и мухи оставались живыми, потому что при их разложении начинают выделяться токсичные вещества и деликатес может отказаться ядовитым. Хотя и в таком «правильном» виде он тоже не очень-то безопасный, всегда есть вероятность, что личинки поселятся в кишечнике и начнут жить своей жизнью. Сыр рекомендуется есть с закрытыми глазами, потому что живые мухи очень прыгучи и могут попасть едоку прямо в глаз.


САННАКЧИ

САННАКЧИ

Корея

Блюдо не столько странное, сколько опасное. Саннакчи — это живой осьминог, порезанный на кусочки. Иногда осьминога разрезают на кухне и подают уже «готовым», а иногда приносят живого осьминога целиком, и тогда клиент сам занимается приготовлением своего блюда. Осьминог умирает уже в желудке, так как даже после препарирования продолжает шевелить частями тела. Опасность заключается как раз в том, чтобы не подавиться шевелящимися щупальцами, которые могут перекрыть горло или присосаться к глотке.


ПЕТУШИНЫЕ ГРЕБЕШКИ

ПЕТУШИНЫЕ ГРЕБЕШКИ

Европа

Петушиные гребешки это известный деликатес в итальянской и французской кухне, довольно повседневное блюдо в азиатской кухне и давно забытое — в русской. В 60-е годы XIX века основными поставщиками гребешков были Ростов Великий и Вологда. Еще в те времена гребешки ценились очень высоко и были доступны не каждой семье. Чтобы приготовить хотя бы одну порцию гребешков, потребуется, как минимум, пять целых петухов. Субпродукты отваривают, готовят из них суп, фаршируют, подают в виде закуски, добавляют к салатам, жарят во фритюре и делают все то же самое, что и с целой курицей.


Алексей Дьячков
Уж лучше съесть тарелку щей или борща чем всё это !!))

Пакеты Триколора

Единый
₽ 1500 в год
Доступ к пакету «Единый» предоставляют услуги «Единый», «Единый Мульти Лайт» (1500 ₽ в год) и «Единый Мульти» (2000 ₽ в год).
217 канал
34 HD
2 UHD
47 радиостанций
Единый Ultra HD
₽ 2500 в год
Доступ к пакету предоставляет услуга «Единый Ultra HD» (2500 в год).
223 канал
34 HD
8 UHD
47 радиостанций
Экстра
₽ 2000 в год
Доступ к пакету «Экстра» предоставляет услуга «Экстра» (2000 ₽ в год или 1200 ₽ за 180 дней).
218 канал
36 HD
47 радиостанций
Ultra HD
₽ 1500 в год
Пакет телеканалов в формате Ultra HD
6 HD
6 UHD
Детский
₽ 1200 в год
Пакет телеканалов для детей всех возрастов: лучшие мультфильмы и любимые герои, познавательные, развивающие и обучающие телепередачи, развлекательные шоу и старые добрые сказки.
22 канал
3 HD
Мульти-рум
₽ 500 в год
Позволяет смотреть телеканалы оплаченных дополнительных пакетов сразу на двух телевизорах.
   
Ночной
₽ 1800 в год
Пакет тематических телеканалов для взрослых (18+).
7 канал
3 HD
МАТЧ ПРЕМЬЕР
 
«МАТЧ ПРЕМЬЕР» — премиальный пакет о российском футболе. 299 рублей в месяц
2 канал
1 HD
МАТЧ! Футбол
 
Пакет «МАТЧ! Футбол» (0+) — это огромный объем трансляций мировых футбольных событий в прямом эфире! 380 рублей в месяц.
6 канал
3 HD
Триколор Онлайн
₽ 1500 в год
Нет возможности установить спутниковую антенну? Не проблема! Теперь Триколор можно смотреть и через интернет!
120 канал
30 HD
Загрузка...
Наверх